梅仕事2022

梅仕事。
どんなに忙しくても待ってくれない季節のあれこれ。

 

ポロポロ落ちてくる梅を横目に、先延ばしにしてきたけれど
それもそろそろ限界に。

2本の梅の木のうち小さな実のなる梅の木は
とても高さがあるので私では到底収穫は無理。
一番大きなハシゴをかけて1号に出動してもらいました。

今年は豊作で大きな桶に山盛り一杯。
たぶん10キロ以上はあるかと。

 

その中から綺麗な実だけを選別し、数日追熟させたらまずは塩漬けに。
それでも今までで一番多いかも。